作为一名皮肤病专家，我可以告诉大家，银屑病是一种慢性的自身免疫性疾病。它的特点是局部皮肤表面出现大量鳞屑，往往对患者的生活和人际交往造成很大的困扰。日常饮食中的食物对银屑病有一定的影响，其中包括大蒜。
首先，了解大蒜的营养价值。大蒜含有大量的硫化物和其他化学成分，具有很好的抗菌、抗病毒和抗癌作用。此外，它还可以促进心血管健康，增强免疫力等。但是，对于银屑病患者来说，大蒜可能并不是理想的食物。
然后，分析银屑病与大蒜之间的关系。大蒜可能会刺激银屑病的症状，因其所含的神经刺激物质可以引起皮肤过敏反应，容易加重银屑病患者的瘙痒和红斑。而进食生大蒜，由于大蒜中含有辣素及道格拉丁等物质，可能会使皮肤出现过敏反应，并刺激银屑病的发作。但是，炒熟的大蒜在处理过程中，可破坏不利于人体的成分，也就可以降低其刺激性，缓解一些副作用。
因此，回答问题，银屑病患者可以适量食用炒熟的大蒜。但是，应该根据个人实际情况而定，注意观察过程中身体的反应。如果症状加重或出现其他异常情况，应该停止食用大蒜，并及时就医治疗。
综上所述，银屑病患者可以食用炒熟的大蒜，但需适度，以免食用过量反而导致更不良的后果。同时，应该采用综合性治疗手段，及时就医治疗，配合医生完整地进行诊断和治疗，才能真正摆脱这种疾病的困扰。
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